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オヤコドン

オヤコドン

首都スバの中華屋さんで「オヤコドン」と言えば、作ってくれる。炒めた鶏肉、にんじん、玉ねぎを3~4個分もありそうな卵でとじて、ご飯の上に豪快に乗せてある。普通においしいけれど、油っこくて、半分も食べた頃にはつゆだくの親子丼がちょっと恋しくもなる。

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